Le sel rouge d'Hawaï est un autre type de sel de mer non raffiné originaire de l'archipel d'Hawaï, mais contrairement au sel noir d'Hawaï, il ne contient pas de charbon de bois actif. Sa couleur rouge distinctive est obtenue à partir de l'argile volcanique riche en minéraux qui est mélangée au sel. Voici un descriptif d'utilisation du sel rouge d'Hawaï :
Assaisonnement culinaire : Le sel rouge d'Hawaï est souvent utilisé comme un assaisonnement pour rehausser la saveur de divers plats. Il peut être utilisé pour assaisonner des viandes, des poissons, des légumes, des salades et même des fruits. Sa saveur saline légèrement sucrée et sa texture croquante en font un excellent complément pour ajouter de la profondeur à vos plats.
Finition : Comme le sel noir d'Hawaï, le sel rouge d'Hawaï est souvent utilisé comme élément de finition pour les plats. Sa couleur vive et sa texture granuleuse en font un excellent complément pour ajouter de l'éclat et de la texture à vos plats.
Sel de table : Le sel rouge d'Hawaï peut également être utilisé comme sel de table. Il est idéal pour ajouter une touche de saveur unique à vos repas quotidiens.
Marinades et sauces : Le sel rouge d'Hawaï peut être utilisé dans les marinades et les sauces pour améliorer leur goût. Il se marie bien avec les marinades à base de viande, de poisson ou de légumes, ajoutant une note légèrement sucrée et un soupçon de salinité.
Décoration culinaire : En raison de sa couleur rouge vive, le sel rouge d'Hawaï est souvent utilisé à des fins décoratives. Vous pouvez l'utiliser pour ajouter une touche visuelle intéressante à vos plats, comme saupoudrer une pincée de sel rouge sur le rebord d'un verre à cocktail ou sur le dessus d'un plat pour une présentation élégante.
Il est important de noter que le sel rouge d'Hawaï a une saveur plus douce que le sel noir d'Hawaï, mais il est également recommandé de l'utiliser avec modération. Comme pour tout type de sel, il est également conseillé de consulter un professionnel de la santé si vous avez des problèmes de santé particuliers, comme une hypertension artérielle.
Composition: Sel marin et argile rouge purifiée.
Poids net: 100g
Nos epices sont vendues en sachet hermétique ou zip.
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