Le sel noir d'Hawaï, également connu sous le nom de sel noir volcanique, est un type de sel de mer non raffiné qui est originaire de l'archipel d'Hawaï. Il tire sa couleur distinctive de l'ajout de charbon de bois actif, qui provient généralement de la noix de coco. Voici un descriptif d'utilisation de ce sel particulier :
 
Assaisonnement culinaire : Le sel noir d'Hawaï est souvent utilisé comme assaisonnement pour donner une touche de saveur unique à divers plats. Il peut être utilisé pour assaisonner des viandes, des poissons, des légumes, des salades et même des desserts. Sa saveur saline légèrement fumée et sa texture croquante en font un excellent complément pour ajouter de la profondeur à vos plats.
 
Finition : En raison de sa couleur et de son aspect visuellement attrayants, le sel noir d'Hawaï est souvent utilisé comme élément de finition pour les plats. Saupoudrez une pincée de sel noir sur un plat préparé juste avant de le servir pour ajouter une touche d'élégance et de contraste.
 
Sel de table : Vous pouvez également utiliser le sel noir d'Hawaï comme sel de table. Remplacez votre sel ordinaire par ce sel noir pour ajouter une saveur distincte à vos repas quotidiens.
 
Marinades et sauces : Le sel noir d'Hawaï peut être utilisé dans les marinades et les sauces pour améliorer leur goût. Il se marie bien avec les marinades à base de viande, de poisson ou de légumes, ajoutant une note légèrement fumée et un soupçon de salinité.
 
Sel exfoliant pour le corps : En raison de sa texture granuleuse, le sel noir d'Hawaï peut être utilisé comme un exfoliant naturel pour le corps. Mélangez-le avec une huile végétale de votre choix pour créer un gommage revitalisant qui élimine les cellules mortes de la peau et laisse votre peau douce et lisse.
 
Décoration culinaire : En raison de sa couleur distinctive, le sel noir d'Hawaï est également utilisé à des fins décoratives. Vous pouvez l'utiliser pour ajouter une touche visuelle intéressante à vos plats, comme saupoudrer une pincée de sel noir sur le rebord d'un verre à cocktail ou sur le dessus d'un dessert pour une présentation élégante.
 
Il est important de noter que le sel noir d'Hawaï est assez puissant en saveur, il est donc recommandé de l'utiliser avec modération. Comme pour tout type de sel, il est également conseillé de consulter un professionnel de la santé si vous avez des problèmes de santé particuliers, comme une hypertension artérielle.
 
Composition: Sel de mer, charbon actif (2% maximum)
 
Poids net: 100g