Le sel à l’ail des ours est un mélange aromatique associant la puissance subtile et végétale de l’ail des ours avec la simplicité du sel marin. Parfait pour rehausser vos plats du quotidien, il apporte une saveur légèrement aillée et herbacée sans l’intensité parfois prononcée de l’ail traditionnel. Idéal pour une touche gourmande et raffinée, il est un incontournable de la cuisine naturelle et savoureuse.
 
Utilisations en Cuisine
Assaisonnement de Base
Utilisez-le comme sel de table pour relever vos plats au quotidien.
Saupoudrez directement sur des crudités, des salades ou des légumes frais pour un goût subtil.
Viandes et Poissons
Viandes grillées ou rôties : Appliquez sur des côtelettes de porc, du poulet ou du bœuf avant ou après cuisson pour une note parfumée.
Poissons et fruits de mer : Sublimez des filets de poisson blanc, du saumon ou des crevettes sautées avec une pincée de sel à l’ail des ours.
Légumes et Accompagnements
Légumes rôtis : Assaisonnez des pommes de terre, carottes, asperges ou courgettes avant cuisson pour une saveur gourmande.
Pommes de terre : Idéal pour les frites maison, les pommes de terre sautées ou en purée.
Pâtes et riz : Mélangez-le dans des plats de pâtes ou de risotto pour un assaisonnement simple et parfumé.
Sauces et Marinades
Ajoutez-le dans une vinaigrette maison pour enrichir vos salades.
Intégrez-le dans des marinades pour viandes ou poissons pour une touche aromatique.
Fromages et Tartinades
Parfait pour saupoudrer sur des fromages frais comme le chèvre ou la ricotta.
Intégrez-le dans du beurre ramolli pour réaliser un beurre parfumé à tartiner sur du pain frais ou pour accompagner un steak.
Plats à Partager
Pain maison : Incorporez-le à votre pâte pour des pains ou focaccias délicieusement aromatiques.
Œufs : Parfait sur des œufs au plat, à la coque ou en omelette.
 
Conseils d’Utilisation
Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver le goût délicat de l’ail des ours.
Mélangez-le avec d’autres herbes séchées ou épices pour créer vos propres assaisonnements personnalisés.
 
Essayez-le en finition sur des popcorns ou des chips maison pour une collation originale et gourmande !