Le rub mexicain est un mélange d’épices audacieux et savoureux, inspiré des saveurs authentiques de la cuisine mexicaine. Conçu pour rehausser les viandes grillées, les poissons, et même les légumes, ce mélange est parfait pour le barbecue, le four ou la cuisson à la poêle. Le rub mexicain associe des épices chaudes, des arômes fumés, et des touches d’agrumes pour un résultat à la fois piquant, fumé et frais.
 
Voici quelques conseils pour l'utiliser :
 
 
Viandes grillées : Utilisez-le comme marinade sèche pour le poulet, le porc, le bœuf, ou les côtes. Massez la viande avec le rub pour bien enrober chaque morceau, puis laissez reposer avant de griller. Le rub mexicain est particulièrement apprécié pour les fajitas et les tacos.
Poissons et fruits de mer : Appliquez-le sur des filets de poisson blanc, comme le cabillaud ou le tilapia, avant de les griller ou de les cuire au four. Il est aussi idéal pour les crevettes, leur donnant un goût piquant et légèrement fumé.
Légumes : Ce rub fonctionne très bien avec les légumes comme les poivrons, les courgettes, et les pommes de terre. Il leur donne une profondeur de goût qui se marie bien avec les grillades.
Plats mijotés et ragoûts : Utilisé dans les recettes comme le chili con carne ou les ragoûts de viande, le rub mexicain apporte une chaleur et une richesse de saveur au plat.
 
le rub mexicain est un mélange d'épices dynamique qui vous transporte en plein cœur de la cuisine mexicaine. Sa saveur fumée, piquante, et équilibrée en fait un allié parfait pour des plats de viande, des grillades, et des légumes, ajoutant une touche authentique et chaleureuse à vos préparations.