Le quatre épices est un mélange d'épices traditionnellement utilisé en cuisine française. Il est composé de poivre noir, de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Le nom "quatre épices" fait référence aux quatre ingrédients qui le composent. Il est souvent utilisé pour parfumer des plats de viande, comme le pot-au-feu, le ragoût et les saucisses. Il peut également être utilisé pour aromatiser des soupes, des sauces et des marinades. Il ajoute une saveur chaude et épicée aux plats salés et peut également être utilisé pour parfumer les desserts, comme les tartes aux pommes ou les gâteaux aux carottes.
 
Il est important de l'utiliser avec modération car il peut être très fort en saveur. En général, une petite quantité suffit pour donner un goût prononcé aux plats.
 
Composition: Cannelle, poivre noir, girofle, muscade.
Utilisation: Farce, ragoût, civet, terrine, gibier, boudin, ...
Allergènes: Néant.
 
Poids net: 40g